宮津ファンクラブ

京都の北部、丹後半島の東海岸の波見の里山に
「海と星の見える丘公園」がある。

春と秋の里山の美しさは格別だが、夏の日盛りを避け、
公園の中にある「森のカフェ」で森の風に吹かれて過ごす、
これは私の最もぜいたくなひと時だ。

冬はどうだろう？
雪深い里山のことだから公園は冬眠中かもしれない、雪は
どれくらい積もっているのだろう、と運営に当たるNPO地球
デザインスクールに問い合わせてみた。
小林秀美さんから写真を添えてご返事いただいた：
　＜土日と祝日営業ですが、「森のカフェ」も営業しています。
　　「宮津バーガー」もメニューに加わりました。＞

　＜小林さんからの写真＞
　　　森のカフェ
　　　宮津バーガー
　　　雪だるま
　　　セミナーハウス横の雪景色
　　　潮騒のテラスから宮津湾を望む
　　　
宮津バーガーは宮津の新名物。旬の魚と野菜を材料に昨年登場した。
海星岡公園のバーガーはパンも特別。カフェで手作り。手作りで積み
あげた石窯でパンを焼く体験プログラムもやっている。
　「石窯でリースパン焼きました！」⇒海星日記

今度の週末は、海星岡公園に出かけて雪だるまをつくり、
宮津バーガーを食べよう！
1/23（土）は、「子どもたちに人気の高い巣箱とバードコール作り」も
あるそうだ。

　海星公園ＨＰ⇒
　
　
　　木村隆之
　

小谷一典さんからの便りです：

　今年の冬の空は荒れ模様。例年になく厳しい冬です。
　ここ数日海が荒れて漁が少ないようです。
　宮津公設市場へ行ってみました。

　なんといってもカニ。いました！
　　緑のタグは京都丹後松葉ガニです。

　　セコガニもいましたが、1月10日で禁漁となりました。
　　今年度はこれでおしまい！

　ヒラメが目にとまりました。一番大きなので60～70cm級でしょう。

　寒ブリの季節。ブリしゃぶはたまらないが、ブリのあらがお得。
　油がのっていて、あらだきはぬくもっていいだろう。

　漁の少ないときは、干し魚もいい。今晩はあぶって熱燗で一杯！　

　　小谷一典（写真とも）　

　小谷一典さんから宮津漁連の仲買市場の
　初セリの様子を知らせてきた。

　「海が荒れていて、初セリにかけられた魚は少なく、
　　種類もありませんでした＊。ここ2～3日は出港が
　　無理だろうとのことです。」

　　＊さわら、かれい、あさり、赤ナマコ、やりいか、
　　　たるいか、アワビ、さんきゅう（ふぐの一種）
　　　かき（久美浜産）


　　木村隆之