宮津ファンクラブ

　雪に埋もれる丹波の里を目にしながら、
　時雨れる丹波路をたどり、大江山を越えて
　来てみると、宮津は暖かかった。

　「漁はぱっとせえしまへん。水温は13度くらい。
　　例年より2度は高い。
　　山の雪が溶けて海にきてくれんことには
　　どうもならん。」
　田井漁港で宮前さんがつぶやいた。

　気象庁の日本近海海面水温マップ＊を見てみると、
　２０℃～１５℃の対馬暖流が昨年に比べると北に
　押していて、他方、北洋から流れてくる10℃以下の
　リマン海流がまだ北にある。
　リマン海流はプランクトンが多く、これが下がって
　くると、小魚を追う大型の脂がのったぶりがやって
　きて、漁場はにぎわう。

＊http://www.data.kishou.go.jp/kaiyou/db/kaikyo/
　　daily/sst_jp.html　
　宮前さんの雪待ち説は、長年の体験に裏づけられて
　いるのだろう。
　琵琶湖でも雪が少ないと、湖水の表層と深層との
　循環が起こらず、深層への酸素供給が不足し底に棲む
　生物にダメージを与える、という。

　光合成の活発な浅いところと、ミネラル豊かな深い
　ところとの循環が活発であると、植物プラントンが増え、
　これを摂取する動物プランクトンが増え、これを求める
　小魚が育ち、これを捕食する大型の魚が増える、こういう
　循環が活発な海が良い漁場となる。

　★この循環が大規模に行われる現象は湧昇と呼ばれ、
　ミネラルに富んだ深層水が表層に上がってくると、
　植物プランクトンの爆発的な増殖が起こる。例えば、
　カリフォルニアのモントレー湾は世界有数の湧昇域で、
　ここにはケルプという丈が60メートルもある巨大な
　海藻が群生し、様々の生物の温床になっている。
　モントレー湾でおなじみのラッコは、ケルプの根を
　食べるウニを食べる。

　＊長沼　毅著「深層水－湧昇、海を耕す！」集英社新書

　★人工湧昇技術開発　　湧昇流域で植物プランクトンが
　爆発的に増殖することに　注目し、プランクトンが
　光合成する際にCO2を取り込む作用を利用して、CO2を
　海洋に取り込む研究が、地球環境産業技術研究所で
　おこなわれている。

　　http://www.rite.or.jp/labo/choryu/jinko.html


　　　木村隆之

　京都の大丸百貨店で、9日から
　「丹後・丹波・山城　京の味めぐり
　　技くらべ展」が開かれている。
　昨年9月のブログでご紹介した焼き鯖すしの
　稲葉洋一さんも、店頭に立っている。
　宮津自慢のちくわが客をひきつけている。
　由良清の「黒ちくわ」は、ネーミングと
　手作りという売り子さんの説明で、客の手が伸びている。

　長十のちりめん、ハクレイのお酒も出展されているが
　販売が少し地味で、売り子も声がでていないのは残念。
　活発なセールストークで中高年のご婦人方を惹きつけて
　いるのは「まゆコロコロ」。美と健康は関心度が高い。

　07/1/11
　　　木村隆之
　
　

　明けましておめでとうございます。

　　今年の宮津は、雪の正月となったようです。
　　和貴宮神社では、和貴宮神社神楽講の衆により
　　神楽が奉納されました。
　　雪のなか、午前零時を待って、新年のお参りに
　　集まった人々は、獅子に噛んでもらって今年の
　　無事息災を祈りました。

　　　写真提供：稲葉年治さん

　ことしも宮津の紹介を続けてまいります。
　知りたいこと、知らせてほしいことをご連絡ください。

　　宮津ファンクラブ事務局
　　　木村隆之