宮津ファンクラブ

★とり貝
　７月１日、「天然とり貝」の漁が解禁となったので、早速、
　宮津に出かけた。

　先月、京都の錦市場で見た「育成とり貝」は、これがとり貝かと
　疑うほど小さく、こういうものを市場に出して良いのだろうか。
　尋ねると、とり貝の人気が高くなって、大きいものは高値で
　東京に出荷され、地元にもう残っていない、とのことだった。

　さすがに宮津の行きつけの店では、大き目のものが出てきたが、
　それでも去年と比べると小ぶりで申し訳ない、と恐縮していた。
　今年からすべて漁連に集荷され、漁師から直接買い付けることが
　できなくなったそうだ。高値で売るには良いのだろうが、地元に
　残らないとなると問題だ。
　旬のとり貝をと、わざわざ宮津に出かけた人を失望させる。
　とり貝１枚に２千円～５千円の値をつける東京の高級割烹や
　寿司屋が、地産地消の良風を崩壊させることになる。

★岩牡蠣
　冷えた白ワインと生の岩牡蠣の取り合わせを愛する人には
　こたえられない季節だ。ヨットマンである渡部進治さんも
　その一人だが、渡部さんによると、あるヨットマンは、うまい
　岩牡蠣を見つけて、居をそこに移したとか。
　
　宮津の清輝楼さんは、岩牡蠣を陶板焼きにしてくれた。
　岩牡蠣の鮮度と味をできるだけ活かすよう下味も工夫して
　あるようだ。　「旬のおもてなし」と言える一品。

　木村隆之

　横岡和典さんの案内で、
宮津の府立海洋高校の水槽を
　見学した。
　
「縦に泳ぐひらめを見たことありますか？」
言われて見るとなにか稚魚が水槽のなかを群れ泳いでいる。
「これは孵化したばかりのひらめの稚魚です。ひらめは
　稚魚のときは、普通の魚のように背びれを上に右目は
右を見て泳ぎます。
しばらくすると右目が左に寄ってきて二つが並び、
体は右に倒れ、海底に伏せ両目で上を見るようになります。」

　水槽では、とらふぐ、あこうなどの高級魚の飼育が行われている。
　なんと、ちょうざめもいた。もっともちょうざめの飼育には大きな
　水槽が必要で、キャビアがとれるようになるには７～８年かかる、
　そうで、宮津ブランドのキャビアは遠い夢とのことだった。
　

　海洋高校は、185トンの実習船「みずなぎ」を備え、底引き網実習や
　ナホトカ航海実習を行っている。
　海の好きな子供に夢をあたえる学校だ。

　生徒たちが、南向きの校舎の窓にロープ網を張る作業をしていた。
　日よけになるようゴーヤを植え網にはわせるのだそうだ。
　生徒たちの明るい挨拶に送られ、さわやかな気持ちで学校を後にした。

　京都府立海洋高校
　宮津市上司1567-1 （栗田半島東側栗田湾）　Tel:0772-25-0331
http://www1.kyoto-be.ne.jp/kaiyou-hs/

　　木村隆之

丹後半島の東南側、標高400～500mあたりが世屋高原。

写真は、松尾という地区の棚田風景。眼下に宮津湾が広がる。
近くには家族旅行村があり、また、少し足をのばして木子まで
行くと民宿があり、夏は、ぶな林を歩いたり、星をながめたり、
山暮らしを楽しむ人たちが訪れる。細川ガラシアの隠れ里も近い。


途中の上世屋の里に、真新しい笹葺き屋根の古民家が目に
とまる。この里も、高齢化が進み、年寄りには家を維持する
ことはできない。これは、市が買い取り、NPO美しいふるさとを
創る会と立命館大学のボランティアグループが、山の笹を
刈り、葺き直したものだ。


一帯の棚田も、もはや里の年寄りには維持できない。
宮津の飯尾醸造は、昔からここの米を原料にして酢をつくって
きた。よい米だし、無農薬栽培を指導してきた。これを失うわけに
ゆかない。今では、年寄りに代わって、自ら、田植え、草引き、
刈り取りを行う。飯尾さんの思いを支持する人たちが遠くから
やってきて手伝う。約40トンの収穫があり、飯尾さんが高く
買い上げる。
そうした協力のおかげで、12町歩の棚田が守られ、過疎と
高齢化の里が維持されている。

　木村隆之

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■【宮津：天橋立】参加者募集！
　　HAND in HAND 天橋立～2008人でつなぐ天橋立～ ■
　
　　6月21日(土)9:30～11:00　宮津天橋立にて
　　http://www.jcmiyazu.jp/2008hand.pdf　
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　宮本町の芸屋台「万歳鉾」が新浜の通りにやってきた。
　演目は三番叟。新浜が昔の花街の華やぎを一瞬取り戻した。
　子供歌舞伎は５年振り。演じる子供たちには初舞台だ。
　それでも、花柳芳若那さんの指導で練習を重ね、晴舞台を
　飾った。
　
　「以前は、宮津の九ケ町に芸屋台があったのです。それが
　　今は、宮本町の一台だけ。しかも、輪番制だから５年に
　　一度しか観られない。一台でも二台でも復元したい。」
　　　：今井一雄さん（宮津商工会議所会頭）

　宮津の春は、４月に入ると、上宮津の愛宕神社の祭、府中は
　籠神社の葵祭、宮津の宮津祭と続く。それぞれの地域の町の
　神社の氏子が先祖から受け継いだ芸を神社に奉納する。
　宮津は人口が減り続けている。子供は進学や就職で都会に
　出てゆく。そういうなかで、後世に祭を残してゆくことは
　たいへんなことだ。いずれの祭でも必ず、子供から青年、
　大人へと、順に芸を披露する。伝統芸を継承するシステムだ。

　
　
太鼓を打つ子も見守る大人も
　真剣。
　夜の街中を練った神輿の宮入で祭は終わる。

　祭の余韻を求めてまちなかにでてみた。閑散としていた。
　祭を観に来る観光客は少ないのだろう。

　　木村隆之

５月１３日～１５日、
旧宮津城下町西地区の日吉神社と
東地区の和貴宮、二つの神社の祭りが
行われる。

　（写真は昨年の娘太鼓）


町内を太鼓や神楽が廻り、宵宮は
遅くまで賑わう。
ハイライトは15日夕の神輿の宮入り。

今年の注目は「子供歌舞伎」。
芸屋台は久しぶりの登場。
子供たちの練習の成果が楽しみ。



13日と14日の２日間、屋台が町内をまわる。
　13日17時半　清輝楼旅館前
　http://www.seikirou.co.jp

木村隆之